【邁阿密報道】 在邁阿密以南的農場小鎮霍姆斯泰德(Homestead)，有一間全州聞名的草莓園，但大家來到這裏排隊購買的不是草莓，而是農場主人三代祖傳的秘制肉桂卷(Cinnamon rolls)。
诺斯草莓园(Knaus Berry Farm)每年只营业6个月，夏天休业后在10月底重开。本周二(10月29日)开业首天，肉桂卷浓郁芳香的美味又再从烤箱中散发出来，见到店外的人龙，意味着佛州的秋天正式来临。
诺斯草莓园由诺斯兄弟创立。他们在1924年迁到迈阿密当建筑工人，两年后在霍姆斯泰德市买下80英亩(32.3万平方米)农地，种植蔬菜及草莓。
到了1934年，农场传到第二代人雷雅(Ray)罗素(Russell)。
雷雅的妻子芭巴拉( Barbara)，是一名烤焗厨神，吃过她的巧手糕饼的人都称赞不绝，尤其她秘制的肉桂卷，更加令人一试难忘。在众人的鼓励下，她在1958年位于现址的小路开了一间小店，卖起糕点来，不久即成为佛州名食，来到迈阿密旅游的人，都会专程驾车到红土镇买肉桂卷。
肉桂原来取自樟树的树榦，未磨粉前是一枝形状像香烟般的肉桂枝，嗅之味甜香，入口又略带辛辣、攻鼻的独特芬芳。用它来煮甜品，味道幽香馥郁；溷在咖啡及热朱古力中，醇厚回甘。
由于肉桂还有暖身效果，所以，在秋冬天气寒凉的季节，一杯热肉桂cappuccino，加一件新鲜出炉的肉桂卷，确是幸福感满泻！
诺斯肉桂卷售价：$1.35/件、$6.40/半打、$12/一打
地址：15980 SW 248 Street, Homestead, FL33031
电话：305-247-0668
营业时间：8:00am-5:30pm (周一至周六)
【有嚼劲】提醒：只收现金！周日不营业；感恩节、圣诞、新年休息。肉桂卷保证每日新鲜出炉，售完即止！
作者：曾珍娜
